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Muffins à la crème de marrons sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Dans la Cuisine de Djanisse


Ingrédients :

  • 100 g de farine de riz complet
  • 50 g de farine de lupin
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 50 g de sucre de canne complet
  • 100 g de crème de marron sucrée
  • 100 g de purée d'amande blanche
  • 2 cc rase de crème végétale
  • 40 ml d'huile d'olive 
  • 75 à 100 ml de lait végétal 
  • 80 g de compote de pommes


Muffins au chocolat sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Sweet & Sour


Ingrédients :

  • 100 g de farine de riz
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 80 g de poudre d’amande
  • 40 g de sucre
  • 4 cs de sirop d’agave (ou sirop d’érable)
  • 70 ml de lait végétal
  • 2 cs de vinaigre de cidre
  • 2 cs de purée d’amande
  • 40 g d’huile de coco
  • 2 cc de bicarbonate de soude
  • 1 banane bien mûre
  • 3 cs de fécule de pomme de terre diluée dans 90 ml d’eau.
  • 80 g de chocolat noir 70% minimum 

Pour le chocolat :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Muffins aux framboises sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Papilles et Pupilles


    Ingrédients :

    • 100 gr de farine de riz complet
    • 40 gr de poudre d’amande
    • 70 gr de sucre
    • 125 ml de lait de riz ou de soja
    • 1 œuf
    • 1 cc rase de bicarbonate de soude
    • 2 gouttes d’essence d’amande
    • Des framboises (surgelées ou fraîches) compter 3-4 framboises par muffins
    • Des amandes effilées


    Muffins aux mûres sans gluten - vegan


    Voir tous les détails de la recette sur Au Vert avec Lili


    Ingrédients :

    • 200 g de mûres
    • 150 g de farine de riz blanc
    • 100 g de farine d’amarante
    • 50 g de sucre blond
    • 6 g de poudre levante
    • 200 ml de lait végétal non sucré
    • 40 ml d’huile végétale (tournesol ou pépins de raisin)
    • 2 cs d’arrow-root (ou de fécule de maïs)
    • 2 cs de compote de pommes non sucrée
    • 1 cs de vinaigre de cidre
    • 1 cc de vanille liquide
    • 1 pincée de sel

    Pour la levure (poudre levante) :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Muffins au citron sans gluten et sans lactose


     Voir tous les détails de la recette sur Cookin'Cats


    Ingrédients :

    • 40 g de farine de coco
    • 35 g de poudre d'amande
    • 1/2 cc de bicarbonate de soude
    • 1 pincée de sel
    • 5 œufs
    • 120 ml de sirop d'érable
    • 60 ml d'huile de coco
    • Le zeste et le jus d'un citron

    Muffins aux noisettes et cerises sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur C'est Maman qui l'a Fait


    Ingrédients :

    • 6 cs de griottes décongelées
    • 190 g de sucre
    • 200 g de noisettes en poudre
    • 100 g de farine de riz
    • 5 œufs moyens
    • 1 sachet de levure chimique sans gluten

    Muffins à la fraise sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur La Compagnie Sans Gluten


    Ingrédients :

    • 3 verres de farine de riz
    • 2 verres de sucre roux
    • 1 verre de crème d’amande
    • 1 verre de purée d’amande
    • 3 œufs
    • 1 cc de bicarbonate
    • Quelques fraises coupées en morceaux
    • Quelques amandes effilées


    Muffins sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Bakery Addict


    Ingrédients :

    • 100 g d'amandes en poudre bio
    • 100 g de farine de riz complète bio
    • 1 sachet de poudre à lever sans gluten et bio
    • 40 g de sucre roux bio
    • 1 poignée de noix de Pécan (concassées)
    • 2 bananes écrasées
    • 2 cs de miel d'acacia bio
    • 3 œufs bio
    • 20 cl (soit 2 dl) de lait d'amande bio

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