Affichage des articles dont le libellé est Recettes sucrées. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est Recettes sucrées. Afficher tous les articles

Chamallows sans gluten sans lactose

 

Voir tous les détails de la recette sur Comment Economiser


Ingrédients :

  • 250 g de sucre en poudre 
  • 3 blancs d'œufs 
  • 6 feuilles de gélatine 
  • 15 à 20 g de Maïzena 
  • 60 g de sucre glace 
  • 8 cl d'eau 
  • 2 cs de sirop de votre choix (grenadine, cassis, fraise, pêche…) 
  • Du colorant alimentaire de la couleur du sirop

Pour le sucre glace :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pâte d'amande maison sans gluten-vegan


Voir tous les détails de la recette sur French Zest


Ingrédients :

  • 120 g de poudre d'amandes
  • 150 g de sucre glace (sans gluten)
  • 2 cs de fécule de pomme de terre ou d'arrow-root
  • 3 cs d'eau
  • 1/2 cc d'extrait d'amande amère

Pour le sucre glace :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Pâte feuilletée sans gluten-vegan


Voir tous les détails de la recette sur Allergique Gourmand


Ingrédients :

Pour la détrempe

  • 230 g de farine de riz bio
  • 100 g de fécule de tapioca bio
  • 4 g de gomme de guar
  • 170 ml d'eau
  • 50 g de margarine ou vita'coco
  • 2 cs de sucre

Pour le tourage

  • 125 g de margarine ou vita'coco


Pour la margarine :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tartelettes à l'orange et aux amandes sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


Ingrédients :

Pour la pâte à tarte 

  • 60 g de farine de riz complète
  • 40 g de fécule d'arrow-root
  • 30 g de poudre d'amande
  • 60 g d'huile de coco légèrement fondu
  • 1/2 oeuf fouetté (24 g)
  • 30 g de sucre
  • 1 pincée de bicarbonate (ou levure à gâteau sans gluten)

Pour la crème aux amandes et à l'orange

  • 1 orange bio
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 2 cs de crème d'amande
  • 40 g de poudre d'amande

Pour la crème à l'orange

  • 1 jaune d'oeuf
  • 12 g maïzena
  • 40 g de sucre roux
  • 2 oranges bio


5 recettes de smoothies aux super aliments sans gluten - vegan


- Un smoothie aux super aliments, c'est quoi ? -



- Smoothie pêche-framboise à la poudre de baobab -

Voir tous les détails de la recette sur Dans la Cuisine de Gin


Ingrédients :
  • 30 cl d'eau de coco
  • 2 pêches coupées en morceaux
  • 1 grosse poignée de framboises surgelées
  • 2 cc de fructose (ou sucrant de votre choix)
  • 2 cc de poudre de baobab 

- Smoothie post workout (après-sport) -

Voir tous les détails de la recette sur Les Gala's Blog


Ingrédients :
  • 1 1/2 cc de poudre de cacao cru
  • 1 ou 2 cc de poudre de chanvre
  • 1 cc de sucre de coco ou de sirop d’agave (optionnel)
  • 150 à 200 ml de lait de riz calcium

- Smoothie détox -

Voir tous les détails de la recette sur Les Gourmandises de Choucha


Ingrédients :
  • 2 cc de poudre Total Detox Purasana 
  • 1 petite pomme golden
  • 1 banane
  • 25 cl de lait d'amande

- Smoothie Green mix -

Voir tous les détails de la recette sur Dans la Cuisine de Gin


Ingrédients :
  • 25 cl de lait de coco
  • 1 banane
  • 2 cs de sirop d'agave
  • 2 cs de poudre Green Mix
  • 2 glaçons

- Smoothie fraises, framboises, banane et poudre de baobab -

Voir tous les détails de la recette sur Cook a Life


Ingrédients :
  • 120 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 120 g de banane (2 bananes) bien mûres
  • 400 à 500 ml lait amandes vanille 
  • 120 g de fraises fraîches 
  • 4 cc de poudre de baobab


        Napolitain sans gluten - vegan


        Voir tous les détails de la recette sur Laura Healthy Vegan


        Ingrédients :

        Pour la génoise à la vanille 
        • 100 g de mix farine sans gluten 
        • 25 g de fécule de maïs
        • 50 g de poudre d’amandes
        • 10 g de poudre à lever sans gluten
        • vanille en poudre
        • 1 pincée de sel
        • 1 pincée de bicarbonate
        • 80 g de sucre blond
        • 1 cc de vinaigre de cidre
        • 45 g de purée d’amandes
        • 2 cs bombées de compote de pommes
        • 200 ml de lait d'amandes

        Pour la génoise au cacao 
        • 100 g de mix farine sans gluten 
        • 25 g de fécule de maïs
        • 50 g de poudre d’amandes
        • 10 g de poudre à lever sans gluten
        • 1 cs de cacao pur
        • vanille en poudre
        • 1 pincée de sel
        • 1 pincée de bicarbonate
        • 80 g de sucre blond
        • 1 cc de vinaigre de cidre
        • 45 g de purée d’amandes
        • 2 cs bombées de compote de pommes
        • 215 ml de lait de noisettes ou d'amandes

        Pour la ganache au chocolat
        • 100 g de chocolat pâtissier
        • 85 g de crème de soja (ou autre crème végétale)
        • 2 cc de cognac
        • 1 cs de sirop agave

        Pour le fondant
        • 100 g de sucre glace
        • 1 cs d'eau

        Pour la décoration
        • Vermicelles de chocolat sans gluten ou traits de chocolat fondu


        Pour la vanille en poudre, le cacao, le chocolat et le sucre glace :
        Consultez la rubrique Attention au gluten caché !


        A noter : le cognac est considéré comme sans gluten, sauf le cognac aromatisé à base de fruits.

        Crème pâtissière sans gluten et sans lactose


        Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


        Ingrédients :

        • 30 g de maïzena
        • 60 g de sucre
        • 1 sachet de sucre vanillé
        • 2 oeufs
        • 1/2 l de lait végétal


        Pour le sucre vanillé :
        Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

        Pâte sablée sans gluten - vegan


        Voir tous les détails de la recette sur D'Âme Bio


        Ingrédients :

        Pour un moule D30 :

        • 240 g de farine de riz
        • 60 g de purée d’amande
        • 60 g d’huile de tournesol
        • env. 95 g d’eau

        Pour un moule D26 :

        • 200 g de farine de riz
        • 50 g de purée d’amande
        • 50 g d’huile de tournesol
        • env. 80 g d’eau


        Pâte brisée sans gluten - vegan


        Voir tous les détails de la recette sur Rue de l'Industrie


        Ingrédients :

        • 100 gr de farine sans gluten 
        • 1 pincée de sel
        • 1/2 cc de levure sans gluten
        • Pour une utilisation sucrée, ajouter une grosse cuillère de sucre de coco (ou autre)
        • 1 cs d’huile  de coco liquide 
        • 50 ml d’eau tiède


        Pour la levure :
        Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

        Muffins à la crème de marrons sans gluten - vegan


        Voir tous les détails de la recette sur Dans la Cuisine de Djanisse


        Ingrédients :

        • 100 g de farine de riz complet
        • 50 g de farine de lupin
        • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
        • 50 g de sucre de canne complet
        • 100 g de crème de marron sucrée
        • 100 g de purée d'amande blanche
        • 2 cc rase de crème végétale
        • 40 ml d'huile d'olive 
        • 75 à 100 ml de lait végétal 
        • 80 g de compote de pommes


        Tarte au citron sans gluten et sans lactose


        Voir tous les détails de la recette sur 


        Ingrédients :

        Pour la pâte :

        • 125 g de farine de riz
        • 25 g de sucre de canne
        • 60 g de purée d'amande blanche
        • 1 jaune d'oeuf 
        • 5 à 10 cl d'eau

        Pour la garniture :

        • 4 citrons
        • 125 g de sucre de canne
        • 1  cs de maïzena
        • 3 oeufs


        4 recettes de crêpes sans gluten et sans lactose



        RECETTE 1

        Ingrédients :

        • 50 cl de lait d'amande
        • 3 cs de sucre en poudre
        • 2 cs d'huile d'olive
        • 250 g de farine de riz complète
        • 3 œufs

        Voir tous les détails de la recette sur 750g


        RECETTE 2

        Ingrédients :

        • 20 cl de lait de riz
        • 2 œufs 
        • 50 g de fécule de pomme de terre 
        • 50 g de farine de riz complète

        Voir tous les détails de la recette sur 750g


        RECETTE 3

        Ingrédients :

        • 3 oeufs
        • 100 g de farine de maïs 
        • 140 g de farine de riz)
        • 50 cl de lait de soja
        • 1 pincée de sel

        Voir tous les détails de la recette sur Je Cuisine Sans Gluten


        RECETTE 4


        Ingrédients :

        • 300 g de farine de riz
        • 200 g de farine de châtaigne
        • 1 l de lait de riz
        • 6 œufs
        • 1 trait d'huile d'olive
        • 1/2 cc de bicarbonate

        Voir tous les détails de la recette sur Les Cookettes


        Galette des rois sans gluten et sans lactose


        Voir tous les détails de la recette sur Gourmandises Sans Lactose


        Ingrédients :

        2 pâtes feuilletées sans gluten et sans lactose. Par exemple, Croustipate.

        Pour la crème pâtissière :

        • 17.5 cl de lait d’amande
        • 2 jaunes d’oeufs
        • 40 g de sucre en poudre
        • 15 g de Maïzena
        • 1 gousse de vanille

        Pour la crème d’amande :

        • 100 g de margarine sans gluten et sans lactose
        • 100 g de sucre glace
        • 100 g de poudre d’amande
        • 2 oeufs
        • 2 cs de rhum

        Pour la margarine, le sucre glace et le rhum :
        Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

        Glaçage au chocolat sans gluten - vegan


        Voir tous les détails de la recette sur Blog Sans Gluten


        Ingrédients :

        Glaçage à base de chocolat 100 % pur cacao :
        • 50 g de chocolat noir 
        • 125 g de sucre glace sans gluten
        • 100 g d’huile de coco
        • 25 g de beurre végétal (sans produit laitier, sans gluten)
        • 50 g de crème de coco (lait de coco)

        Glaçage à base de chocolat 50 % de cacao :
        • 100 g de chocolat 50% de cacao
        • 100 g de sucre glace sans gluten
        • 75 g d’huile de coco
        • 25 g de beurre végétal (sans produit laitier, sans gluten)
        • 50 g de crème de coco


        Pour le chocolat, le beurre végétal (margarine) et le sucre glace :
        Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

        Cupcakes banane, noix, chocolat sans gluten et sans lactose


        Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


        Ingrédients :

        • 1 oeuf
        • 50 g de sucre
        • 1/2 banane 
        • 2 cs d'huile 
        • 2 cs de purée d'amandes
        • 50 g de farine de riz complet
        • 40 g de chocolat en morceaux
        • 30 g de noix hachées
        • 1/2 cc de poudre à lever sans gluten (ou bicarbonate)
        • 100 g de chocolat noir
        • 2 cs de purée d'amandes
        • 2 cs de crème de soja
        • Etoiles Vahiné en sucre (composition : sucre, farine de riz, beurre de cacao, gomme adragante, colorant, arôme)


        A noter : Certains colorants et arômes (Etoiles Vahiné) peuvent contenir du gluten.

        Pour l'huile, le chocolat et la levure :
        Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

        3 recettes de gâteaux roulés sans gluten et sans lactose



        Recette 1 : Voir tous les détails de la recette sur D'Âme Bio

        Ingrédients :

        • 4 oeufs
        • 100 g de sucre complet
        • 50 g de farine de riz
        • 50 g d'arrow-root


        Recette 2 : Voir tous les détails de la recette sur Pommes Cannelles

        Ingrédients :

        • 6 oeufs bio
        • 100 g de sucre complet
        • 25 g de farine de riz
        • 25 g de fécule
        • 50 g de poudre d'amande


        Recette 3 : Voir tous les détails de la recette sur Les Recettes de Cricri

        Ingrédients :

        • 5 gros oeufs
        • 120 g de cassonade
        • 80 g de farine de riz
        • 40 g de fécule de maïs
        • Vanille en poudre ou liquide
        • 1 pincée de sel

        Pour la vanille :
        Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

        Bûche poire, amande, chocolat sans gluten - vegan


        Voir tous les détails de la recette sur Sweet and Sour

        Ingrédients :

        • 80 ml de lait végétal
        • 2 cs de purée d’amande
        • 40 g d’huile de coco
        • 6 cs de sirop d’agave (ou de sirop d’érable)
        • 2 cs de vinaigre de cidre
        • 150 g de purée de pomme
        • 3 cs de fécule de pomme de terre diluée dans 90 ml d’eau
        • 80 g de poudre d’amande
        • 50 g de farine de châtaigne
        • 100 g de farine de riz
        • 40 g de muscovado (ou rapadura ou sucre de coco). 
        • 2 cc de bicarbonate de soude


        2 recettes de bûches nougat glacé sans gluten et sans lactose



        Recette 1 : Voir tous les détails de la recette sur Gourmandines

        Ingrédients :

        • 3 blancs d’œuf 
        • 3 cs rase de miel 
        • 3 cs de sucre blond 
        • 300 ml de crème liquide de soja
        • 1 tasse de pignons de pin 
        • 1 tasse de pistaches natures
        • 1 tasse de noisettes 
        • 1 tasse d'amandes 


        Recette 2 : Voir tous les détails de la recette sur D'Âme Bio

        Ingrédients :

        • 1 poignée de pistaches natures
        • 6 œufs
        • 4 cs de purée d'amandes
        • 6 cs de miel


        Bûche glacée au café sans gluten - vegan


        Voir tous les détails de la recette sur Saveurs Végétales

        Ingrédients :

        Pour la crème glacée au café :

        • 800 g de lait de coco en conserves (2 boites) 
        • 4 cs bombées de café soluble
        • 200 ml de sirop d'érable
        • 1 cc bombée de vanille en poudre 

        Pour le glaçage au chocolat noir :

        • 600 g de chocolat noir à pâtisser (56 ou 64% cacao)
        • 150 g d'huile d'olive (première pression à froid)
        • 200 g d'amandes complètes 

        Pour la vanille en poudre :
        Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

        Praliné sans gluten - vegan


        Voir tous les détails de la recette sur 


        Ingrédients :

        • 240 g d’amandes avec la peau
        • 160 g de sucre de canne complet
        • 15 g d’eau


        VOS FAVORIS DU MOIS