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Soupe aux asperges sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Ma Cuisine Sans Sulfites


Ingrédients :

  • 1 carcasse de poulet rôti (facultatif)
  • 1,5 l d’eau
  • 800 g d’asperges vertes
  • 2 à 3 pommes de terre, environ 350 g
  • Sel


Velouté de carottes et brochettes de poulet sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Steph à Table


Ingrédients :

Pour le velouté de carottes coco 

  • 1 kg de carottes 
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 500 ml de lait de coco
  • 500 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 cc de coriandre en poudre
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 cs d’huile d’olive
  • Sel, Poivre

Pour les mini brochettes de poulet marinées 

  • 3 escalopes de poulet
  • 1/2 citron
  • 3 cs de miel
  • 1 peu de coco râpée

Pour le bouillon de volaille, les herbes aromatiques et le poivre :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Soupe paysanne sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Manger sans blé, c'est pas si compliqué


Ingrédients :

  • 2 poireaux (2-3)
  • 3 carottes
  • 150 g de lardons fumés sans gluten
  • 3 pommes de terre (Charlotte ou à chair ferme)
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de légumes sans gluten
  • Ciboulette (ciselée)
  • Sel
  • Poivre

    Pour l'herbe aromatique (ciboulette) et le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Velouté de brocolis au lait d’amande sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Cookismo


    Ingrédients :

    • 400 g de brocolis
    • 20 cl de lait d’amande
    • 10 cl de crème d’amande
    • 1 belle échalote
    • 1 c. à café de miel
    • Sel, poivre (ou 5 baies)

    Pour le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Soupe paléo sans gluten - vegan


     Voir tous les détails de la recette sur En Mode Paléo


    Ingrédients :

    • 1 échalote
    • Huile d'olive
    • 1 petite boite de pois chiche (ou pas pour les puristes paléo)
    • 2 poireaux
    • 4 carottes
    • 1 patate douce
    • 2 l d'eau

    Velouté de chou-fleur au lait d’amande sans gluten - vegan


     Voir tous les détails de la recette sur Cookismo


    Ingrédients :

    • 1 chou-fleur (soit 600 g de fleurettes env.)
    • 1 citron jaune
    • 25 cl de lait d’amande non sucré
    • 5 à 10 cl de crème végétale (soja ou amande)
    • 1/2 cc de sel

    Gaspacho sans gluten - vegan


     Voir tous les détails de la recette sur Céréal Sans Gluten


    Ingrédients :

    • 1 kg de tomates bien mûres
    • ½ concombre
    • 1 poivron rouge
    • 1 petite branche de céleri bien tendre
    • 4 oignons nouveaux
    • 2 gousses d’ail
    • 50 g de mie de Baguette sans gluten Céréal
    • 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
    • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
    • Sel
    • Poivre du moulin

    Pour le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Soupe de concombre au lait de coco sans gluten - vegan


     Voir tous les détails de la recette sur In the Food for Love


    Ingrédients :

    • 3 concombres pelés
    • 1 conserve de lait de coco
    • Sel et poivre noir
    • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
    • Quelques feuilles de menthe

    Pour le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Gazpacho sans gluten - vegan


    Voir tous les détails de la recette sur Sans Gluten et Sans Lactose


    Ingrédients :

    • 6 tomates
    • 1 concombre
    • 1 poivron vert
    • 1 gousse d'ail
    • Huile d'olive, sel, poivre
    • Quelques feuilles de coriandre fraîche (ou de basilic)

    Pour le poivre :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

    Velouté d'endives sans gluten et sans lactose


    Voir tous les détails de la recette sur Sans Gluten Sans Lait


    Ingrédients :

    • 4 endives
    • 3 échalotes
    • 1 carotte
    • 125 ml de crème de soja
    • 1 cube de bouillon de volaille 

    Pour le bouillon de volaille :
    Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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