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Tartelettes à l'orange et aux amandes sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


Ingrédients :

Pour la pâte à tarte 

  • 60 g de farine de riz complète
  • 40 g de fécule d'arrow-root
  • 30 g de poudre d'amande
  • 60 g d'huile de coco légèrement fondu
  • 1/2 oeuf fouetté (24 g)
  • 30 g de sucre
  • 1 pincée de bicarbonate (ou levure à gâteau sans gluten)

Pour la crème aux amandes et à l'orange

  • 1 orange bio
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 2 cs de crème d'amande
  • 40 g de poudre d'amande

Pour la crème à l'orange

  • 1 jaune d'oeuf
  • 12 g maïzena
  • 40 g de sucre roux
  • 2 oranges bio


Tarte au citron sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur 


Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 125 g de farine de riz
  • 25 g de sucre de canne
  • 60 g de purée d'amande blanche
  • 1 jaune d'oeuf 
  • 5 à 10 cl d'eau

Pour la garniture :

  • 4 citrons
  • 125 g de sucre de canne
  • 1  cs de maïzena
  • 3 oeufs


Tarte à la rhubarbe et aux fraises sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Fais Moi Croquer


Ingrédients :

  • 500 g de rhubarbe
  • 300 g de fraises Gariguette
  • 1 pomme
  • 90 g de Maïzena
  • 120 g de farine de riz
  • 40 + 10 g poudre d’amandes
  • 40 ml d’huile d’olive 
  • 1 pincée de sel
  • 6 cs d’eau de fleur d’oranger
  • 90 g de sucre roux


Tarte aux mûres sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Clem Sans Gluten


Ingrédients :

  • 190 g de poudre d’amande
  • 40 g d’huile de noix de coco
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 60 g de confiture de mûres
  • Mûres (environ 500 g)
  • 15 g d’amandes effilées


Tarte tatin aux fraises sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


Ingrédients :

  • 150 g de fraises
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 1 cs de sucre complet
  • 1.5 cs d'huile d'olive
  • 2 cs de poudre d'amande
  • 2 cs de farine de châtaigne
  • 3 cs de farine de riz complet
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 50 g de sucre en poudre (ou 10 morceaux) + 1 cs d'eau pour le caramel


Tarte aux pommes et chocolat sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Gourmande Sans Gluten


Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 2 cs de sucre de canne complet
  • 1 pincée de sel
  • 50 g (2 cs bombées de purée d’amandes)
  • 1 cs d’arrow-root
  • 150 g de farine de riz complet
  • ½ cc de bicarbonate (ou levure sans gluten)
  • 3 cs d’eau environ
  • Huile pour graisser le moule à tarte
  • 100 g de chocolat noir sans gluten 
  • 50 g de sucre complet
  • 2 œufs
  • 25 cl de lait de soja à la vanille
  • 4 pommes


Tartelettes aux fraises sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur D'Âme Bio


Ingrédients :

  • Env. 400 g de fraises mûres et parfumées
  • 150 g de farine de riz
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1 œuf
  • 40 g d’huile d’olive
  • 40 g d’eau
  • 1/2 l de lait d’amande
  • 1 gousse de vanille
  • 2 jaunes d’œufs
  • 60 g de sucre roux
  • 60 g d’arrow-root (ou fécule de pomme de terre ou maïs)


Tarte aux fraises sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Camille.G


Ingrédients :

  • 170 g de farine de riz
  • 45 g de sucre complet 
  • 1 œuf
  • 70 g de margarine végétale
  • 40 g de farine de riz
  • 40 g de sucre complet
  • 30 cl de lait de riz
  • 1 œuf
  • Fraises

Pour la margarine  :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte au citron meringuée sans gluten et sans lactose


 Voir tous les détails de la recette sur Délice sans Gluten


Ingrédients :

  • 150 g de farine de riz
  • 75 g de margarine
  • 30 g de sucre glace
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de fécule de pomme de terre
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • Le jus de 6 citrons jaunes
  • 100 g de sucre
  • 6 œufs entiers
  • 3 blancs d’œuf
  • 150 g de sucre

Pour la margarine et le sucre glace :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte framboises/amandes sans gluten - vegan


 Voir tous les détails de la recette sur Lilithsama


Ingrédients :

  • 200 g de farine de riz
  • 50 g de purée d’amande
  • 50 g d’huile de tournesol
  • Environ 80 g d’eau
  • 500 ml de lait d’amande
  • 60 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre
  • Gelée de mûres
  • Sucre glace

Pour le sucre glace :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte aux myrtilles sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Ma Petite Cuisine sans Gluten ni Lactose


Ingrédients :

  • 150 g de  farine de riz blanche 
  • 1 cs de purée d'amande complète
  • 3 cs  de sucre complet 
  • 1 œuf
  • 1 yaourt de soja
  • 4 cl d'eau
  • 1 cc de levure
  • 4 cs de poudre d'amandes
  • 350 g de  myrtilles congelées ou fraîches
  • Sucre complet
  • 1 cs de sucre glace

Pour le sucre glace :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte Tatin sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Je Cuisine Sans Gluten


Ingrédients :

  • 180 g de farines sans gluten : 80 g de farine de riz, 50 g de farine de châtaigne, 50 g de farine de lupin (ou millet)
  • 100 g de margarine spéciale cuisson ou 60 g de purée d’amande blanche diluée dans une peu d’eau
  • 20 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 peu d’eau
  • Facultatif : 1 jaune d’oeuf
  • 7 à 8 pommes
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 noix de margarine

Pour la margarine :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tartelettes à la crème de citron sans gluten et sans lactose


 Voir tous les détails de la recette sur La Cuisine de Lillie


Ingrédients :

Pour la pâte :
  • 250 g de farine de riz
  • 60 g de margarine végétale Bio
  • 2 œufs
  • 60 g de poudre d’amande
  • 60 g de sucre roux ou 6 g de Stévia
  • 1 cc d’arôme citron ou le zeste d’un citron
  • 1 cc d’arôme vanille

Pour la crème :
  • 3 citrons non traités
  • 3 œufs
  • 4 grosses cs de crème de soja light
  • 130 g de sucre ou 13 g de Stévia
  • 1 pincée de sel
  • 1 cs de Maïzena

Pour la margarine :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte aux pommes sans gluten - vegan


 Voir tous les détails de la recette sur Mimi Végétale


Ingrédients :

Pour la pâte sablée :
  • 200 g de farine de riz
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de sucre de canne
  • 60 g d'huile de macadamia
  • 60 g de purée d'amandes complètes
  • 1 cs de cannelle
  • 1 cs de poudre de vanille
  • 90 g d'eau

Pour la garniture :
  • 1 belle pomme
  • Sucre de canne

Pour l'épice (cannelle) :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Key Lime Pie sans gluten


 Voir tous les détails de la recette sur Suik Suik Cuisine


Ingrédients :

Pour la pâte "biscuit" :
  • 170 g de petits beurres sans gluten (Duetto de la marque Schär)
  • 45 g de beurre doux
  • 1 cs bien bombée de sucre roux (les biscuits sans gluten étaient très peu sucrés)

Pour la crème au citron vert :
  • 25 cl de jus de lime (petit citron vert) 
  • 2 boîtes de lait concentré sucré (397 g chacune)
  • 3 jaunes d’œufs

Pour la meringue :
  • 3 blancs œufs
  • 40 g de sucre glace (sans gluten)

A noter : pour limiter l'apport en lactose de cette recette (les petits beurres contiennent déjà du lait), vous pouvez faire votre lait concentré sucré vous même (recette ICI) avec du lait sans lactose (Minus L, par exemple). Le beurre quant à lui, contient peu de lactose.

Pour le sucre glace :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte aux fraises et aux myrtilles sans gluten - vegan


Voir tous les détails de la recette sur Natura Coach


Ingrédients :

  • 170 g d’amandes (ou d’un mélange avec un autre oléagineux)
  • 60 g de cacao en poudre
  • 10 dattes
  • 1 cs d’huile de coco
  • Vanille en poudre
  • 2 boîtes de 400 ml de lait de coco
  • 4 cs de miel ou de sirop d’érable
  • 400 g de fraises
  • 200 g de myrtilles

Pour le cacao et la vanille en poudre :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tartelettes au citron sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur La Cuisine de Lillie


Ingrédients :

Pour la pâte sablée :
  • 250 g de farine de riz
  • 60 g de margarine végétale Bio
  • 2 œufs
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 60 g sucre roux ou Stévia : soit 6 g 
  • 1 cc d'arôme citron ou zeste d'un citron
  • 1 cc d'arôme vanille

Pour la crème au citron :
  • 3 citrons non traités
  • 3 œufs
  • 4 grosses cs de crème de soja light
  • 130 g de sucre ou 13 g de Stévia
  • 1 pincée de sel
  • 1 cs de Maïzena

Pour la margarine :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte aux fraises sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Ginette et son Georges


Ingrédients :

Pour la pâte sablée :
  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de farine de châtaigne
  • 100 g de margarine
  • 1 jaune œuf
  • 1 cc d’eau
  • 60 g de sucre glace

Pour la crème pâtissière :
  • 1/2 l de lait d’amande
  • 3 jaunes œufs
  • 1 œufs entier
  • 1 cs de fécule
  • 1 cc de fleur d’oranger
  • 2 cs de sucre complet (ou plus suivant les goût)

Garniture :
  • Fraises

Pour la margarine et le sucre glace :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

Tarte aux pommes sur un fond de tarte à la châtaigne sans gluten et sans lactose


Voir tous les détails de la recette sur Cuisine Sans Gluten Ni Lactose


Ingrédients :

  • 100 g de  farine de châtaigne 
  • 25 g de fécule de pommes de terre 
  • 1 œuf
  • 100 g  de yaourt au soja 
  • 1 cc  poudre levante 
  • 100 g de crème de marron
  • 500 g de pommes épluchées
  • 200 g de compote de pommes sans sucre ajouté

Pour la levure (poudre levante) :
Consultez la rubrique Attention au gluten caché !

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